Blog

Para quem conhece a Serra de Sintra e toda a sua extensão até às praias, o nome “Cacimba”, não precisa de explicação. Sintra é um local sem igual, onde para além dos Palácios e jardins que por ela habitam, tem a particularidade de ter um microclima único e diferenciador. Os constantes ventos vindos de noroeste, trazem com eles humidade, que por sua vez ao encontrarem a Serra de Sintra como obstáculo, começam a criar grande nebulosidade, podendo gerar muitas vezes a queda de uma chuva “miudunha”, a que nós chamamos de “Cacimba”. Coincidência ou destino, foi num destes dias de ... Ler mais

Conhecida como microalga, a Spirulina (Arthrospira Platensis) é uma cianobactéria em forma de espiral que vive em meio aquático e que realiza fotossíntese. Estima-se que a spirulina seja uma das primeiras formas de vida presentes na Terra há mais de 3,6 bilhões de anos. Hoje é considerada pela Organização Mundial de Saúde como um dos melhores alimentos para a humanidade. Possui elevada densidade em fitonutrientes – contém alto teor de vitaminas, minerais, aminoácidos e ácidos gordos essenciais e antioxidantes – apresentando consideráveis vantagens para a saúde e bem-estar físico se consumida regularmente. O nosso método de produção da Spirulina difere ... Ler mais

O Limontejo nasce do encontro entre a tradição italiana e os produtos portugueses, unidos pela paixão pela gastronomia e pelo convívio. O primeiro limoncello a ser produzido em Portugal chega até nós com a assinatura de Francesco Catucci, italiano "vero", apaixonado pelo nosso país. ​Francesco e o seu cunhado português Miguel são os dois criadores e responsáveis pela marca Limontejo. Duas paixões comuns uniram Francesco e Miguel: o limoncello e a "dolce vita". O pomar do "Monte" de família no Alentejo fez o resto e tornou o sonho realidade. A "ricetta della mamma" foi a inspiração para este limoncello artesanal ... Ler mais