Escrito em 03 de dezembro de 2022
Para quem conhece a Serra de Sintra e toda a sua extensão até às praias, o nome “Cacimba”, não precisa de explicação.
Sintra é um local sem igual, onde para além dos Palácios e jardins que por ela habitam, tem a particularidade de ter um microclima único e diferenciador.
Os constantes ventos vindos de noroeste, trazem com eles humidade, que por sua vez ao encontrarem a Serra de Sintra como obstáculo, começam a criar grande nebulosidade, podendo gerar muitas vezes a queda de uma chuva “miudunha”, a que nós chamamos de “Cacimba”.
Coincidência ou destino, foi num destes dias de intensos nevoeiros, que nos ...
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Escrito em 27 de novembro de 2021
Conhecida como microalga, a Spirulina (Arthrospira Platensis) é uma cianobactéria em forma de espiral que vive em meio aquático e que realiza fotossíntese. Estima-se que a spirulina seja uma das primeiras formas de vida presentes na Terra há mais de 3,6 bilhões de anos. Hoje é considerada pela Organização Mundial de Saúde como um dos melhores alimentos para a humanidade. Possui elevada densidade em fitonutrientes – contém alto teor de vitaminas, minerais, aminoácidos e ácidos gordos essenciais e antioxidantes – apresentando consideráveis vantagens para a saúde e bem-estar físico se consumida regularmente.
O nosso método de produção da Spirulina difere ...
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Escrito em 21 de setembro de 2021
O Limontejo nasce do encontro entre a tradição italiana e os produtos portugueses, unidos pela paixão pela gastronomia e pelo convívio.
O primeiro limoncello a ser produzido em Portugal chega até nós com a assinatura de Francesco Catucci, italiano "vero", apaixonado pelo nosso país.
Francesco e o seu cunhado português Miguel são os dois criadores e responsáveis pela marca Limontejo.
Duas paixões comuns uniram Francesco e Miguel: o limoncello e a "dolce vita".
O pomar do "Monte" de família no Alentejo fez o resto e tornou o sonho realidade.
A "ricetta della mamma" foi a inspiração para este limoncello artesanal que foi evoluindo até chegar ...
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